|
Gemarineerde Artisjokken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 grote aardappelen
1 pot gemarineerde artisjokharten
1 eetlepel Pecorino kaas
2 kopjes olie om in te frituren
Een paar balsamico
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen in dunne plakjes, verwarm de olie in een frituurpan en frituur de aardappelplakjes tot ze goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en verdeel over twee borden. Breng op smaak met zout. Voeg de afgegoten artisjokharten toe en besprenkel met Italiaanse balsamico azijn en versgemalen Pecorino kaas.
|
|
|